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莫让劣质油烟净化设备成为餐饮业“散乱污”场所整治的挡箭牌!

日期:2019-5-30 浏览次数:504

  去年以来,广州市大力推进“散乱污”场所整治工作,排查出几万家“散乱污”场所,其中,餐饮业场所占比过半,餐饮油烟治理已经迫在眉睫。这些餐饮业场所为按整治要求升级改造,纷纷自行购买油烟净化设备等环保治理设备,其中大部分都是在网上购买,并自行安装。但油烟净化效果如何,还得打个问号。

  在生态环境部门的日常检查中,就发现油烟净化设备乱象层出。

  一是设备市场混乱。不少电商和实体店销售油烟净化设备,便宜的数百元,贵的数万元,质量良莠不齐。

  二是“环保”证书真假难辨。油烟净化设备贴上环保产品认证标签的油烟净化设备,一般消费者真假难辨。

  三是净化效果堪忧。为避免因没有配套油烟净化装置被列为“散乱污”,不少餐饮店经营者在油烟治理工程上也玩起了“DIY”,自行购买简陋、廉价的油烟净化设备,作为应付环保检查的挡箭牌和应付检查的“遮羞布”。

  四是存在安全隐患。静电油烟净化设备的原理是利用电场作用来处理油烟,假冒伪劣产品,存在用电安全隐忧。

  《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条明确规定,“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染”。

  执法人员检查餐饮业“散乱”场所治污设施

  但随着深化简政放权、放管服工作的深入推进,餐饮场所实行网上备案制,无须环保部门审批和验收。行政主管部门退出餐饮业的环保审批和验收角色,以往通过环保验收来检查餐饮业户是否已经落实环保“三同时”制度的“法宝”不复存在。

  建议五方面入手

  解决油烟环保治理市场混乱问题

  加强餐饮油烟污染防治,是不断满足人民日益增长的美好生活需要、促进餐饮业健康发展的重要举措。建议从加强市场监管、产品认证、环境监管、宣传教育等方面入手,解决油烟环保治理市场混乱问题:

  ✪ 一是净化设备市场。餐饮店在城市的大街小巷星罗棋布,相对于数量庞大的餐饮店,监管资源严重不足。监测一次油烟废气约需1500元,耗时约1.5小时,监测成本很高。市场监管、生态环境、产品认证等部门密切配合,坚决打击假冒伪劣产品厂商。

  ✪ 二是加强产品认证管理。认证认可管理部门加强监督检查,CCEP环保产品认证部门严格认证把关,加强对冒用认证标志厂商的惩处,加强认证的复查,对出现质量问题的产品,立即注销其认证证书,并向社会公开。CCEP标志增加“二维码”防伪功能,手机扫一扫,产品信息立马显示。

  ✪ 三是加强油烟污染监管。县级以上地方人民政府确定的监督管理部门要加强餐饮油烟污染的执法监管,选择安装符合规范的油烟净化设备,预留规范的采样监测口,制定规范的操作规程,定期维护油烟净化装置,建立设施运行情况和保养维护情况登记制度。

  ✪ 四是发挥餐饮行业协会的作用。餐饮行业协会充分发挥行业自律、引导、服务作用,宣传和推广餐饮油烟污染防治的方式方法,建立油烟治理技术服务平台,编印餐饮油烟防治相关工作指南,让餐饮经营者知道“为什么要做”和“怎么样做”。

  ✪ 五是加强宣传。加强法律法规规章和标准的宣传,提高餐饮业户的环境意识、法律意识、责任意识。加强社会信用评价和媒体舆论监督,建立油烟净化设备生产厂家的“红”、“黑”榜,便于餐饮经营者知悉相关信息,选择信得过的设备。

  餐饮油烟净化设备市场,莫让劣质油烟净化设备成为“散乱污”清理的挡箭牌。

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